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梅尔·洛佩兹和乔伊斯·康威

梅尔·洛佩兹和乔伊斯·康威 fundaron BLUD (Bitches Liven Up Dinner). Sus 晚餐s emergentes mensuales son las favoritas de Instagram y tienen seguidores.

San Francisco es un lugar de grandes sueños, grandes riesgos y grandes éxitos. Es cierto en la tecnología y es aún más cierto en el mundo culinario de la ciudad. 梅尔·洛佩兹和乔伊斯·康威, 蓝色的创始人, ser pioneros en la es晚餐 de comidas emergentes de la ciudad es parte del trabajo diario.

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Siempre eres bienvenido en San Francisco.

El dúo BLUD es una combinación perfecta para aquellos con un gusto por el hip-hop de los 90 y un aprecio por el arte culinario sin complejos. La hermandad comenzó en el conocido club de 晚餐 Bix, 在杰克逊广场, entre el distrito financiero y 北海滩. Sus talentos compartidos no podían estar contenidos en una sola cocina, por lo que buscaron oportunidades por separado más allá de Bix. Mel aterrizó en Outer Richmond en el pequeño y perfecto agujero en la pared, Pizzetta 211. 乔伊斯, 在24岁, se convirtió en la chef de Zero Zero y actualmente se encarga de todo lo relacionado con la comida en 20 Spot en Mission. . A pesar de tomar caminos separados, compartían la visión de algún día volver a trabajar juntos.

Escuche a Mel y 乔伊斯 en sus propias palabras

Cuando la es晚餐 pop-up comenzó a tomar forma en San Francisco, se presentó una oportunidad para que el dúo reavivara su química en la cocina y preparara la comida de la manera que querían. Se presentan en el encantador e íntimo lugar de Pizzetta 211 durante un día especial cada mes, 提供六道菜的午餐, bebidas especiales y una experiencia gastronómica que no se puede replicar.

对于梅尔和乔伊斯。, los tiernos recuerdos de cocinar en la cocina con sus familias y los aromas que llenaban sus diversos hogares son los pilares de su inspiración como chefs. BLUD se formó a partir de la amistad y la pasión de dos mujeres poderosas de minorías con un talento innegable y una conexión de por vida con la comida. Ven su trabajo como una responsabilidad de sacudir la industria culinaria dominada por los hombres, empoderar tanto a las mujeres como a las minorías que sienten pasión por crear en la cocina, inspirar a aquellos con un paladar curioso y mostrarle a San Francisco que las perras animan. 晚餐.

Lo que hace que nuestra cultura alimentaria aquí sea tan única son nuestras relaciones con los agricultores. Aquí en California cultivamos la mayoría de nuestros productos.